Genuss für den guten Zweck – authentische, indische Currymischungen
Indische Curries sind in der ganzen Welt für ihren einzigartigen Geschmack und Aromen bekannt und hausgemachte Curries aus der Küche einer indischen Familie sind ganz einfach köstlich und unschlagbar.
Das Konzept von College Curries:
Das Konzept von College Curries basiert auf 3 Enthusiasten (Surya Ormeloh, Nils Lalleike und Günter Rother), die es sich zur Aufgabe gemacht haben, das Geld aus den Verkäufen von College Curries direkt den indischen Kindern dieser Hausfrauen zugute kommen zu lassen für deren Collegeausbildung. Dazu gründeten Sie die College Curries UG.
Mit-Gründerin Surya Ormeloh zur Schulbildung von Kindern in Indien : "Dadurch verändert sich auch das Ansehen der Frau innerhalb ihrer Familie. So umgehen wir es, Almosen zu verteilen, machen die Familien in Indien zu Partnern auf Augenhöhe und erhalten ein Stück kulinarische Tradition. Wir möchten den Studierenden die Chance weitergeben, durch die Ausbildung an einer Hochschule ihr Potential zu entfalten und sozio-ökonomisch aufzusteigen."
Jede Curry-Mischung ist mit dem Namen der indischen Hausfrau versehen, die diese Currymischung aus ihrer hauseigenen Familientradition heraus entwickelt hat und die dann wiederum aus den Erlösen ihrer Currymischung, die Hochschulbildung ihrer Kinder finanzieren kann.
Durch den Erlös von Renukas-Curry, konnte ihre Tochter Bhuvana ein Pädagogikstudium in Hyderabad abschließen. Zur Zeit ist sie Lehrerin an einer Schule in der Nähe ihres Heimatdorfes und bereitet sich durch eine Doktorarbeit für die Bewerbung eines weiterführenden Studiums vor. Es ist ihr Ziel Hochschuldozentin zu werden.
Renuka finanziert aus dem Erlös von Renukas-Curry neben ihrer Tochter auch noch ein Stipendium für die Studierende Darshana in Karnataka. Darshana studiert Krankenpflege (Bachelor) mit Schwerpunkt Nierenheilkunde / Dialyse.
Der Ablauf:
-
Qualität und Hygiene: Die Mischungen werden in Deutschland nach den Originalrezepten hergestellt. Die indische Familie (i.d.R. die Mutter) weiht das Team in die Besonderheiten ihrer hauseigenen Currygewürzmischung ein.
-
Bio-Zertifizierung: Die Currygewürzmischung wird in Deutschland nach der Originalrezeptur in EU-Bio Qualität hergestellt.
-
Warum Herstellung in Deutschland? Die Currygewürzmischungen werden in einer Arbeitsstätte für Menschen mit Assistenzbedarf abgefüllt und etikettiert.
Sobald die Universität eine Rechnung an die Familie stellt, werden die Belege weitergeleitet an das Projektteam von College Curries UG , von wo aus der Betrag auf das Konto der Familie bzw. der Studierenden erstattet wird.
