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Bei Matcha handelt sich um eine besondere Form des Grüntees aus Japan, bei der nur die edelsten Bestandteile des Grünteeblattes zu sehr feinem Pulver verarbeitet werden. Grundlage für Matcha ist die Grünteesorte Tencha. Schon vor mehr als 800 Jahren nahmen Buddhistische Mönche Matcha Tee zu sich. Heute wird das feine Matchapulver nicht nur pur, sondern auch als Zutat für verschiedene Produkte verwendet, in denen sowohl die grüne Farbe, als auch der leicht herbe Geschmack zur Geltung kommen, wie starker grüner Tee, nur weniger bitter. Matcha enthält Koffein. Ein Wachmacher, ideal als Kickstart am Morgen, oder für unterwegs.