Fastensuppe mit Ur-Dinkel - BIO - nach Hildegard von Bingen
Die Dinkelgrießsuppe ist ein Bio-Lebensmittel auf Basis von Dinkelgrieß und ausgewählten Kräutern. Die Rezeptur kombiniert Getreide mit Gemüse und Gewürzen zu einer vielseitig verwendbaren Suppenmischung.
- Dinkelgrieß (65 %) als Hauptzutat
- Mit Kräutern wie Galgant, Ysop und Quendel
- Ergänzt durch Gemüse und Gewürze
- Vegan und ohne Konservierungsstoffe
- Hergestellt in Deutschland
Hintergrundwissen
Dinkel ist eine Getreideart und gehört botanisch zum Weizen. In der Rezeptur wird Dinkelgrieß mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen kombiniert. Dazu zählen unter anderem Galgant, Ysop, Liebstöckel und Knoblauch, die in unterschiedlichen Küchen traditionell verwendet werden.
Einnahme
Zubereitung:
Etwa 1 EL mit dem Schneebesen je nach Geschmack in etwa 200 ml Wasser einführen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten rühren und aufkochen lassen. Mit Croutons oder Kräutern verfeinern. Kann als Brühe für eine Haupt- oder Zwischenmahlzeit verwendet werden. Tipp: Das Pulver ist auch ideal zum Würzen von Gerichten.
Verzehrempfehlung:
Je nach Situation kann die Suppe als einfache Suppe vorweg oder auch als Hauptgang genossen werden:
- Auf 200 ml lauwarmes Wasser kommen ein bis zwei gehäufte Esslöffel der Lichtengel Suppe
- Wer die Suppe gerne etwas dicker haben möchte, kann einfach weniger Wasser verwenden
- Die Suppe lässt sich einfach durch zum Beispiel Nudeln oder Kartoffeln ergänzen
- Als Brühe funktioniert die Suppe ebenfalls, um andere Speisen mit ihr zu würzen
Inhalt
Zutaten:
Dinkelgrieß* (eine Weizenart) 65%, Meersalz, Maismehl*, Gemüse 8 % in veränderlichen Gewichtsanteilen (Pastinake*, Karotten*, Zwiebeln*), Liebstöckel*, Galgant*, Ysop*, Quendel*, Sonnenblumenöl*, Tomatenpaprika*, Curcuma*, Petersilie*, Steinpilzpulver*, Ingwer*, Muskatnuss*, weißer Pfeffer*, Knoblauchpulver*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Hergestellt ohne Hilfs-, Binde- oder Konservierungsstoffe/ vegan
Herstellung: Deutschland
Produktdetails
Nettofüllmenge: 320 g
Herstellung: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: Das geöffnete Suppenpulver kühl und trocken lagern.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist der Zeitpunkt, bis zum dem der Hersteller garantiert, dass die spezifischen Eigenschaften des Produktes (Geruch, Geschmack, Nährwerte) bei ungeöffneter Verpackung und korrekter Lager erhalten bleiben.
Bei ordnungsgemäßer Lagerung und original verschlossener Verpackung weisen viele Produkte auch nach dem Ablauf des MHD keine Einbußen auf. Bei Tabletten, Kapseln, Presslingen und Pulvern kann man daher meist von einem deutlich längeren Haltbarkeitsdatum ausgehen. Ob Produkte über das MHD hinaus genießbar sind oder nicht, lässt sich im Zweifel mit den eigenen Sinnen in Form von Sehen, Riechen und Schmecken überprüfen.
Wichtig: Das MHD bezieht sich nur auf die ungeöffnete Verpackung und gilt nicht mehr nach der Öffnung. Nach dem Öffnen können Feuchtigkeit, Sauerstoff und Mikroorganismen für eine beschleunigte Verderblichkeit sorgen. Brauchen Sie daher das Produkt nach der Öffnung in dem angegebenen Zeitfenster auf.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bitterkraft GmbH
Berliner Str. 52j
38104 Braunschweig
Deutschland
